Olio extravergine d’oliva biologico, prodotto esclusivamente con olive di varietà pregiate: Frantoio, Moraiolo e Leccino.

I frutti sono raccolti precocemente a mano con particolare cura ed avviati in tempi brevissimi alla frangitura, che viene effettuata a freddo, per garantire una qualità eccellente ed un bassissimo grado di acidità. Il colore varia dal verde al giallo, l’odore viene definito fruttato medio e il sapore è fruttato con media sensazione di amaro e piccante.

La nostra produzione di olio extravergine biologico deriva esclusivamente da olive appena colte dalla pianta, coltivate nei nostri terreni ed è ideale per una dieta varia e completa, e ottima per l’alimentazione infantile.

L’olio extravergine di oliva biologico Altarocca è disponibile solo per l’acquisto diretto in azienda nei formati da 0,25L – 0,5L – 3L – 5L.