Nelle campagne orvietane si producono eccellenti caciotte di mucca, miste e di pecora, ottime ricotte, gustosi pecorini di fossa e stagionati in botte.

Lasciatevi tentare dalla grande varietà di sapori, dal formaggio ubriaco, al pecorino col peperoncino, dal formaggio al tartufo alla scamorza affumicata. Nelle campagne intorno a Orvieto sono numerose le fattorie casearie a conduzione familiare, dove è possibile degustare e acquistare i prodotti freschissimi direttamente in loco.

Pubblicato il 28 ottobre 2016